Frissítettük honlapunkat, új képeket, információkat tettünk fel.  

(2023.12. 12.)

 A Pisztrángtelep megközelíthető Lillafüredről az Ómassa felé vezető úton.         

Telefon: 06-46-370-922

Cím: 3517 Miskolc-Lillafüred, Garadna-völgy Pisztrángtelep

E-mail cím: Ez az e-mail cím védett a spamkeresőktől, engedélyezni kell a Javascript használatát a megtekintéshez.

Szeretnénk tudatni Mindenkivel, akivel csak lehet, hogy megnyílt a pisztrángtelepi Erdei Halsütöde "kis tesója"  Lillafüreden a Garadna völgyében a VENDÉGLŐ A PISZTRÁNGOSHOZ étterem.  A pisztrángtelep és az Őskohó között található.

Frissen sült filézett pisztráng, szálkátlanított ponty és más halas finomságok, helyben sütött sütemények, saját termesztésű, friss fűszernövények, kézműves sörök, legkiválóbb borok, bükki pálinkák várják vendégeinket.

Előzetes asztalfoglalás hét végére szükséges: (46/445-191).

 Mindenkit szeretettel várunk!

           A 77. ORSZÁGOS MEZŐGAZDASÁGI ÉS

       ÉLELMISZERIPARI KIÁLLÍTÁSON, 2015-ben

                                           A LILLAFÜREDI

             BORSOS FÜSTÖLT PISZTRÁNGFILÉ

                      A HALÁSZATI KÉSZTERMÉK DÍJ

A BOCUSE D'OR DÖNTŐJÉRE KÉSZÜLŐ MAGYAR

CSAPAT, MIUTÁN KIVÁLÓ MINŐSÉGŰNEK

TALÁLTA A LILLAFÜREDI PISZTRÁNGTELEPRŐL

SZÁRMAZÓ SEBES PISZTRÁNGOT, FELKÉSZÜLÉSRE

EZT HASZNÁLTA.

 Fotó: Polyák Attila

PIAZZA GABRIELLA - HOITSY GYÖRGY:

A könyv bevezetője számos érdekes és hasznos ismeretet, valamint pótolhatatlan gyakorlati tanácsot tartalmaz. Olvashatunk benne - a tenger gyümölcseinek dicséretéről, - a rákok, kagylók, csigák, tintahalak élőhelyéről és biológiájáról, - az állatok kifogásának és piacra szállításának módjáról, - a vásárláskor figyelembe veendő szempontokról, - a tisztítás és előkészítés mikéntjéről (fázisfotókkal illusztrálva), - a lehetséges hőkezelési eljárásokról és fűszerezésről, - valamint a borválasztás szempontjairól. A könyv második részében a mintegy 40 faj részletes leírásához 69 ételrecept társul, amelyeket színes ételfotók illusztrálnak. 

Átadták a Szép Magyar Könyv 2013. verseny díjait, 2014. június 12-én: Az ismeretterjesztő kiadványok mezőnyében Oklevél járt Piazza Gabriella és Hoitsy György Rákok, kagylók, csigák, tintahalak (Corvina) című művéért."

 A LILLAFÜREDI FÜSTÖLT PISZTRÁNG